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何首乌中二苯乙烯苷的研究进展

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摘要

本文概述了何首乌中四羟基二苯乙烯葡萄糖苷的研究现状,包括其结构理化性质、生物活性、提取工艺、分析检测方法等.

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来源
《食品科学》|2006年第10期|608-612|共5页
作者
吕丽爽;
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作者单位

南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系,江苏,南京,210097;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
何首乌; 二苯乙烯苷;
入库时间 2022-08-17 12:34:58

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