花椒挥发油的提取工艺优化及抗肿瘤活性分析

摘要

采用水蒸气蒸馏法提取花椒中的挥发油,以得油率为评价指标,以料液比、冷浸时间和提取时间为考察因素,通过星点设计-响应面法优选花椒挥发油提取工艺.结果表明:花椒挥发油水蒸气蒸馏提取的最佳工艺条件为料液比1∶12 (g/mL)、冷浸时间2.5 h、提取时间4.7 h,得油率可达9.284％.采用MTT法检测花椒挥发油的体外抗肿瘤活性,测得花椒挥发油对HeLa、A549、K562三种细胞的IC50值分别为(11.2±0.2)、(6.26±0.05)、(1.37±0.03) mg/mL.表明花椒挥发油具有较强的体外抗肿瘤活性,且对3种肿瘤细胞的生长均有抑制作用.