互联网背景下猪肉供应链溯源研究

摘要

互联网背景下的猪肉供应链溯源研究,能够充分借用互联网优势,使猪肉供应的整体溯源更加清晰,供应的整体过程更具有可视性。基于食品的可靠性和安全性需求,借助互联网构建全程追踪的溯源追溯业务设计,能够保障猪肉供应过程可被追溯。本文从养殖阶段、屠宰阶段、运输阶段、销售阶段四个阶段,针对互联网背景下猪肉供应链溯源业务进行设计,在此基础上提出构建具有层次性的猪肉智慧供应链数据库、搭建自上而下的猪肉供应链溯源使用平台,从而真正提升猪肉供应链溯源的实际效果。