乳清多肽复合粉对运动小鼠抗疲劳作用研究

摘要

将雄性昆明小鼠随机分为4组:空白对照组、阳性对照组、低剂量和高剂量乳清多肽复合粉组.在给予受试物30 d后测定各组负重游泳的持续时间.实验前及实验第35天,小鼠在水温(25±1)°C的水中游泳45 min,测定乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、血乳酸(blood lactic acid,LAC)、血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)和肝糖原等生化指标.乳清多肽复合粉组小鼠游泳时间明显大于对照组(P<0.01);服用乳清多肽复合粉的小鼠LDH活力、肝糖原水平均比对照组显著增加(P<0.01),运动后血乳酸及BUN水平明显降低(P<0.01).上述结果表明:乳清多肽复合粉具有抗疲劳作用.同时对以乳清多肽、β-羟基-β-甲基丁酸盐(β-hydroxy-β-methylbutyrate,HMB)、L-肉碱、B族维生素等为主要组分的抗疲劳运动补剂进行质量评价.