中国拟青霉液体深层发酵条件的优化

摘要

中国拟青霉(Paecilomyces sinensis sp nov,PS)属于冬虫夏草中的一个无性型菌株,研究表明其与冬虫夏草在生物活性成分方面十分接近.该文通过单因素和正交试验对中国拟青霉液体深层发酵进行条件优化.对中国拟青霉进行发酵培养,选取菌丝体生物量为指标,确定碳源、氮源和无机盐的最佳比例和最优发酵条件.中国拟青霉液体深层发酵的最佳培养基配比为:玉米粉4.0％、葡萄糖1.5％、黄豆粉2.0％、酵母粉0.3％、KH2PO40.2％、MgSO40.1％、CaSO40.1％、ZnSO40.03％.优化后的菌丝体生物量比优化前提高了1.22倍,而胞内糖肽产量与优化前相比提高了54.0％.