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新型有机絮凝剂的合成及其应用

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介绍了采用正交设计的方法,以魔芋精粉和磷酸盐为主要原料合成新型有机絮凝剂魔芋葡甘聚糖磷酸酯的配方及条件.同时进行了絮凝效果应用研究.

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来源
《食品研究与开发》|2005年第4期|93-95|共3页
作者
孙云霞;
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作者单位

天津师范大学,300074;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
有机絮凝剂; 魔芋葡甘聚糖磷酸酯; 正交设计; 絮凝效果;
入库时间 2023-07-24 20:13:36

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