卵磷脂的安全性评价及降血脂实验研究

摘要

目的:研究卵磷脂的急性毒性和遗传毒性,同时研究了卵磷脂对实验性高脂血症大鼠血脂的调节作用.方法:急性毒性试验采用Horn氏法,遗传毒性试验方法选择Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验;调节血脂试验采用大鼠脂代谢紊乱模型法,观察指标为血清TC、TG及HDL-C.结果:卵磷脂的大、小鼠LD50均大于215 00mg/kg·bw,属无毒物;三项致突变试验结果均为阴性.此外,卵磷脂在剂量为112.5、225 mg/kg·bw时,能明显提高实验性高脂血症大鼠的血清HDL-C水平,同时,其血清TG水平平均下降了12.26%和27.74%,但在445mgkg·bw剂量条件下则无上述效应,而对同批大鼠的血清TC水平则影响不明显.结论:卵磷脂为无毒物,未显示有遗传毒性作用;降血脂试验结果表明卵磷脂的降脂效果值得进一步探讨.