微波法提取荠菜黄酮

摘要

以荠菜为原料,以乙醇溶液为溶剂,采用微波法提取荠菜中黄酮类物质,以芦丁为标准品,采用分光光度法测定荠菜中的总黄酮含量.正交试验结果表明,在乙醇浓度为70％,微波作用时间100s,料液比(g/mL)为1∶40,微波作用功率300W时,提取效果最好,黄酮含量为1.027％.并采用AB-8大孔树脂对荠菜粗黄酮进行了初步纯化,纯化后的荠菜黄酮对·OH自由基有较好的清除作用.