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国内山药营养品质、影响因素及评价方法研究进展

         

摘要

综述了山药营养功能成分特点、营养品质影响因素及评价方法方面的研究进展,以期为山药营养品质研究、营养精准利用、种植技术优化改良提供科学依据。

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