大力发展蕈菌业

向华; 周山

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@@ 一、蕈菌的种类rn由细胞组成的各形各色的生物,大致可分为动物、植物和菌物.全世界目前生存着的动物有500～1000万种,植物约30万种,菌物20～25万种,菌物中包括约12万种真菌.毋须借助显微镜,用肉眼就能辨识其子实体的大型真菌,大概有万种以上,我们称之为蕈菌.蕈菌按其功用可分为食菌、药菌和毒菌.

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来源
《中国食物与营养》 |2001年第2期|9-11|共3页
作者
向华; 周山;
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作者单位

中国农科院土肥所;

北京;

100081;

中国农科院土肥所;

北京;

100081;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词
中国; 蕈菌业; 发展状况; 食用菌; 效益; 种类;

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