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食物与人体血尿酸水平关系研究进展

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尿酸是嘌呤代谢的最终产物,主要通过肾脏排出体外.人体血尿酸水平过高或过低都会造成一系列健康问题.流行病学研究显示,食物可以影响血尿酸水平.本文综述食物与人体血尿酸水平的关系的研究进展.

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来源
《中国食物与营养》 |2014年第10期|86-89|共4页
作者
李迪; 王军波;
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作者单位

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系;

北京100191;

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系;

北京100191;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
食物; 人体; 血尿酸; 研究进展;

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