农村家长对儿童零食消费的态度、营养认知及其购买行为研究——以河北省465名家长为例

摘要

以河北省465名农村家长为例,探究其态度、营养认知及购买行为对儿童零食消费的影响.家长虽重视儿童零食安全问题,购买零食不理性的占比却高为84.8％.运用二元Logistic回归模型,发现“关注度”、“安全、营养认知”及“家庭年收入”会显著影响儿童是否偏好不健康零食,故需对家长进行宣传教育,整顿儿童零食市场环境,提高市场准入门槛并规范儿童零食广告.