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王雪松; 谢晶;
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;
上海 201306;
上海海洋大学食品学院;
食品科学与工程国家级实验教学示范中心[上海海洋大学];
上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台;
蓄冷剂; 保温材料; 蓄冷保温箱; 温度场;
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