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食品加工用三螺杆挤压机三维流场数值模拟

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摘要

利用CFD软件包ANSYS/FLOTRAN分析了食品物料在三螺杆挤压机中的流动情况,求出了流道的速度场和压力场,对流道的中心区进行了重点分析,并对工程界比较关心的混合能力、物料输运能力和双螺杆挤压机进行了对比分析.计算结果表明,三螺杆挤压机的物料输运和混合等技术指标都远远好于双螺杆挤压机.

著录项

来源
《食品与机械》 |2005年第3期|45-48|共4页
作者
朱向哲; 谢禹钧;
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作者单位

辽宁石油化工大学机械工程学院;

辽宁;

抚顺;

113001;

辽宁石油化工大学机械工程学院;

辽宁;

抚顺;

113001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
三螺杆挤压机; 数值模拟; 挤出特性;

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