课程思政在高校食品专业教育中的践行路径

摘要

由王彦波等主编,浙江工商大学出版社出版的《食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践》一书,从“立德树人”的角度论述了食品专业和思想政治教育工作如何进行有效的衔接。该书共分为理念篇和实践篇两大部分。(1)食品专业与思政教育相辅相成。对于食品专业和思想政治教育工作的关系,作者主要从专业技能和品德素养以及食品安全事件和思政教育教学两个方面进行论述。首先,在专业技能和品德素养中,高质量的食品专业人才必须拥有正确的价值观和高尚的品德,只有这样才能真正为社会做贡献,服务于社会的发展需求。