CIP(COP)清洗消毒技术在调味品行业的有效应用

摘要

“食品无小事,健康是大事”,随着我国市场经济的快速发展,人民生活水平不断提高,消费能力随之提高,对调味品的要求也日益提升。加强调味品生产的食品安全管理,保障调味品食品安全与卫生,是进一步促进调味品行业健康发展的指导思想。在调味品行业中,CIP(COP)清洗消毒技术是较为先进的。