药膳之'源'(二)

摘要

cqvip:本刊上期在药膳栏目中为大家介绍了部分药膳食材,以便大家在选购、食用时能够做到不盲目、对“症”下药。本期将继续为大家介绍生活中经常用到的的药膳食材。川贝川贝母作为常用中药,主要作用为润肺、止咳、化痰。有资料显示,川贝母止咳效果好且药性平和,所以配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。以“川贝”命名的药大多用于热症咳嗽,包括风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。如,川贝止咳糖浆、川贝枇杷糖浆、牛黄蛇胆川贝液、蛇胆川贝液等。以川贝母为原料生产的中成药达100种以上。