食糖生产企业食品防护计划的建立

摘要

ISO系统使企业质量体系具有保障,良好操作规范（GMP）、卫生标准操作规范（SSOP）奠定了企业安全卫生生产的基础,以预防危害发生原则为主的危害分析和关键点控制体系（HACCP）针对具体产品而设计,使生产管理更加有效、产品安全更加有保障。从正常生产管理角度讲,在没有发生人为的对生产过程、流通过程进行蓄意破坏情况下,上述管理制度已经可以满足安全生产的需要。但近年来,我国发生的“苏丹红”、“孔雀石绿”等食品安全事件,