保健调味新品荞麦酱

摘要

荞麦是谷类中营养与风味评价较高的一种作物，含必需氨基酸合理，富含VB1、VB2、食物纤维、类黄酮。据日本研究，有防治高血脂、高血压，减肥、美容等功效。日本开发荞麦酱作健康调味品受到国际注目。