联合国制定食品安全新标准

摘要

由联合国粮食及农业组织和世界卫生组织专家共同组成的食品法典委员会年会近日闭幕。会议通过了有关食品安全和质量的新标准。新标准规定了婴儿配方食品中含铅量和大米含砷量的最高限值,即每公斤婴儿配方食品的含铅量不得超过0.01 mg,每公斤大米的含砷量不得超过0.2 mg。该委员会建议从少铅的地区采购原料,以控制婴儿配方食品的含铅量。该委员会认为,在一些亚洲国家和地区,稻米中的砷污染特别令人担忧。