饲料脂质含量和养殖密度对虹鳟的肌肉成分和质量参数的影响

摘要

虹鳟（初始体重100g）在两种养殖密度（15kg/m^3和40kg/m^3;以D15和D40表示）和两种进食脂质含量（14%和33%;以L14和L33表示）的联合作用下试验性养殖75d.结果显示,在较高密度下,养殖的虹鳟其生物特征参数值更为糟糕;但进食较高脂质含量（L33）的饲料可抵消高养殖密度（D40）产生的负面作用.