饲料糊化技术的意义、目的及应用

摘要

@@ 动物饲料在加工过程中获得必要的糊化度,是生产颗粒饲料及膨化饲料的主要目的之一,更是衡量各种水产饲料质量的重要指标.其原因主要有以下几点:rn1.淀粉是各种动物饲料的主要组成成分,根据饲喂对象的不同,淀粉含量约在25%～80%之间,是动物生长的主要能量源.动物特别是水产动物对这种生淀粉的消化、吸收较差,从这个角度来说,必须对此进行适当的水热处理,使生淀粉的结晶结构获得改变而成为α-淀粉(糊化淀粉).