刺参养殖存在的主要问题和健康发展对策

摘要

刺参(Apostichopus japonicus)为海产珍品，是我国北方特有的名贵海珍品，其不仅为一种美味佳肴和保健食品，又是一种药用价值极高的海洋药物。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，对刺参的需求量越来越大。目前，商品参(干品)每公斤高达2000元以上，且呈现出供不应求的紧俏局面。由于刺参消费的迅速扩大，