史氏鲟苗种培育技术

摘要

史氏鲟是我国黑龙江中名贵大型特产经济鱼类，在分类学上属于鲟形目，鲟科，鲟属，常见体重为10—40公斤，最大个体达100余公斤，该鱼肉厚、骨软，营养丰富，驰名中外的鱼子酱就是用其鱼卵加工制作的。由于该鱼生长迅速，适应能力强，已经成为我国新的养殖品种，现对其苗种培育技术简介如下，供养殖者参考。