鲻鱼

摘要

目前，市场上的鲻鱼，条重750～1000g，每千克价12～16元，鲻鱼是人民喜食的海味，体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长20-40cm，体重500-1500g。全身被圆鳞，眼大，眼睑发达。牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘。