丙氨酰-谷氨酰胺和维生素E对军曹鱼的影响

摘要

本研究探讨了添加不同剂量和比例的丙氨酰-谷氨酰胺和维生素E对军曹鱼幼鱼相对质量增加率、特定生长率和不同组织器官RNA/DNA比值的影响.在饲料中添加不同剂量和比例的丙氨酰-谷氨酰胺和/或维生素E,饲喂军曹鱼幼鱼12周后,称其体质量,计算相对质量增加率和特定生长率,测定肝脏、肌肉、脑、心脏、肾和血清的RNA和DNA含量,计算RNA/DNA比值.将鱼特定生长率与各组织器官RNA/DNA比值做线性回归方程分析,比较二者的相关性.结果显示,添加丙氨酰-谷氨酰胺、维生素E可促进幼鱼的特定生长率.试验鱼主要组织器官RNA/DNA比值与特定生长率的线性回归相关系数r2的大小为肌肉>血清>肝脏>肾>心脏>脑.其中鱼肉RNA/DNA比值与其特定生长率的线性回归相关系数r2=0.8422,血清RNA/DNA比值与特定生长率的线性回归相关系数r2=0.82705,均呈高度正相关.由此得出结论,在本试验条件下,添加丙氨酰-谷氨酰胺和/或维生素E可促进军曹鱼幼鱼的相对质量增加率和特定生长率,也增加其主要组织器官RNA/DNA比值;当每千克干饲料添加丙氨酰-谷氨酰胺5g和维生素E50IU时,效果最佳.军曹鱼幼鱼的特定生长率与其肌肉、血清的RNA/DNA比值高度正相关,可互为指示.