围网渔获物冷却海水保鲜的初步试验

摘要

为了提高海洋围网渔获物质量，上海市海洋渔业公司、上海市水产研究所在上海市水产供销公司和上海渔轮修造厂的协作下，先后在渔轮上对鲐、鲹、沙丁、鲀鲣等鱼进行了多次冷却海水保鲜的生产性试验，取得一定效果，现将试验情况摘要介绍如下：