不同配合饲料对刀鲚幼鱼生长、肌肉营养组成及抗氧化酶活性的影响

摘要

为了解不同配合饲料对刀鲚幼鱼生长、肌肉营养及抗氧化酶活性的影响,选用3种市售的甲鱼粉状配合饲料幼甲料(CX组)、甲鱼粉状配合饲料稚甲料(HH组)和鱼苗专用微粒饲料(SS组)分别饲养刀鲚79 d,分析和比较3个组刀鲚幼鱼的生长、成活率、肌肉营养及肝脏中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase, CAT)、谷胱甘肽-过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-PX)活性.结果显示,HH组和CX组幼鱼的增重率、增长率、体长和体质量的特定生长率以及成活率均显著高于SS组(P＜0.05);3个组幼鱼的体长和体质量的增长从试验第16d开始分化,且均为HH组＞CX组＞SS组.CX组和HH组刀鲚肌肉中的水分含量显著高于SS组(P ＜0.05);HH组刀鲚肌肉中灰分含量显著低于CX和SS组(P ＜0.05);HH和SS组刀鲚肌肉中的粗脂肪含量显著高于CX组(P＜0.05);3个组刀鲚肌肉中的粗蛋白质含量不存在显著性差异(P＞0.05).CX和SS组刀鲚肝脏中SOD和CAT的活性显著高于HH组(P＜0.05);3个组刀鲚肝脏中GSH-PX的活性不存在显著性差异(P＞0.05).研究表明,刀鲚能摄食配合饲料,不同配合饲料对刀鲚幼鱼生长、肌肉营养组成及肝脏中抗氧化酶活性影响显著.