白酒行业发展现状——以白酒上市公司为分析样本

摘要

产品分类白酒与龙舌兰酒、金酒、朗姆酒、伏特加、白兰地、威士忌并称为世界七大蒸馏酒,是我国独有的酒种.白酒是一种酒精度在18%至68%之间,以高粱等谷物为主要生产原料,经过蒸煮、发酵、蒸馏、糖化、陈酿、勾兑等工序,以大曲、小曲或麸曲及酒母做为糖化发酵剂而制成的蒸馏酒.