记忆老酒--20世纪河南焦作老酒

摘要

焦作市位于河南省西北部,北依太行山,南靠黄河。焦作古称山阳、怀州,是华夏民族早期活动的中心区域之一。魏晋时期,焦作是京畿腹地,文化中心。焦作美酒,源远流长。此地多翠竹、陶土、灵泉,优质的泉水、发达的农业、独特的气候为当地酿酒业的快速发展奠定了坚实的基础。北宋时期,这里的酿酒业达到鼎盛时期,史料记载,每年给朝廷上缴的酒税达41243贯。