加强屠宰环节管理 确保生猪产品质量安全的几项措施

摘要

生猪产品是人们日常生活中必备的食品,人们对于生猪产品的质量安全重视程度持续提高,使得加强生猪屠宰环节管理非常有必要,这是保证生猪产品质量,保障人们身体健康安全,提高生猪产品品质的重点环节。基于此,本文简要从屠宰前的检验检疫工作、屠宰中的检验检疫工作、加工工艺水平等方面探究如何确保生猪产品质量安全。