半微量蒸馏法测定饲料中粗蛋白质含量要点

摘要

蛋白质是生命的物质基础,是畜禽日粮中最主要的物质之一,也是衡量饲料营养价值和确定饲料等级的重要指标,对这项指标的准确测定是饲料品质分析中的重要内容。测定饲料中粗蛋白的含量,对于评价饲料的营养价值、合理开发利用饲料蛋白资源、提高产品质量、优化饲料配方、指导经济核算及生产过程控制均具有重要的意义。文章对饲料中粗蛋白测定方法(GB/T6432-1994)中半微量蒸馏法过程逐步进行解析,并指出测定过程中的关键影响因素及解决办法。