日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6多不饱和脂肪酸含量的影响

摘要

100只52周龄蛋鸡分为5组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加3%的胡麻油,3%的菜籽油,3%的大豆油和3%的花生油,研究日粮中添加植物油对鸡肉中ω--6多不饱和脂肪酸的影响.结果表明:日粮中添加3%植物油可明显提高生产性能,试验组鸡肉和肝脏中亚油酸(C18:2)的含量都明显高于对照组(P＜0.05).鸡肉和肝脏中试验3组亚油酸(C18:2)的含量分别比对照组提高27.2%和41.5%.