日粮电解质平衡对猪的酸碱平衡及生产的影响

摘要

＜正＞ 长期以来,酸碱平衡一直是生化、生理学家的研究范畴。直到近10～20年来,随着动物营养学的深入研究,动物营养家才开始考虑日粮配合的酸碱平衡,发现日粮电解质平衡可以改变动物体内的酸碱平衡,进而影响动物的生长和生产。 近年来的研究表明,日粮电解质平衡可以影响动物的酸碱平衡、能量、蛋白质和氨基酸的代谢,影响动物的生长率和饲料转化效率、肉畜肉质,奶牛奶产量,产乳热等。