霉菌毒素对猪的影响及其防控措施

摘要

饲料中霉菌毒素的污染及其对养殖业所造成的危害已日益引起人们的关注。据联合国粮农组织估计，世界上25％的谷物被霉菌毒素污染。中国是世界第一养猪大国，也是霉菌毒素污染最为严重的国家。据统计，到目前为止，已经有超过300种霉菌毒素被分离和鉴定出来。养猪场长期使用这些多霉菌毒素污染的饲料，