猪料中添加蛋氨酸及螯合物营养价值的阐述

摘要

蛋氨酸是1922年由酪蛋白水解产物中被发现的一种溶血性链球菌繁殖不可缺少的氨基酸。直到1928年确认其结构为甲硫丁胺酸，即蛋氨酸。自此，人们对蛋氨酸的营养进行了大量的研究。