别拿“有机”当幌子

摘要

随着现代科学技术的发展，粮食的产量越来越高，但食品引发的安全问题也越来越受关注。什么样的食品是安全的食品？如何鉴别食品的安全性和有害性？业界存在各种各样的对食品安全的描述和定义，食品安全的标准多如牛毛，食品安全的检测方法更是堆积如山。由于认知水平和科学知识的限制，加之部分媒体的“有偿”报道，广大消费者对安全食品的理解如堕五里雾中，无所适从，无从抉择。