安全食品

摘要： 随着消费者对高质量、更健康、更安全、更环保食品的需求增大,使用支付意愿方法对安全食品消费需求进行研究的实证结果已为企业决策、食品和农业发展政策以及公共卫生政策的制定做出重要贡献。当前安全食品消费者支付意愿评估的流行工具主要包括CVM、CE、CBC、AE、BDM、随机N阶拍卖等,此外,Logistics回归模型和基于滤波设计的组合模型等分析模型的广泛应用也有助于评估人口统计学因素、消费者健康意识、外出就餐、媒体广告、食品恐慌和召回以及各种食品质量特性等因素对安全食品支付意愿的影响。对安全食品支付意愿研究中的评估方法选择进行梳理,可以为未来学者们选择合适的研究模型进行食品安全信息属性支付意愿的研究提供参考。

摘要： 学生在校期间基本都是在校内食堂就餐,因此保障学校食堂食品的质量安全具有重要意义。当前,我国校园食品安全问题越来越受到全社会的重视,为了解决食品安全问题,学校应该落实主体责任,加强食品安全日常监管,建立集体用餐、陪餐制度,采取多种形式加强食品安全教育,同时各主管部门应共同发力,充分发挥各自职能,共同建设校园食品安全体系,多措并举保障校园食品安全。

摘要： 应用SPSS判别分析方法研究了一线城市980名消费者的食品安全风险偏好与安全食品判断之间的相关性。结果表明,消费者的风险偏好与“安全食品”的判定之间存在很大偏差:50%以上消费者的食品安全风险偏好很低,认为安全食品绝对不能使用兽药、农药、转基因种子等投入品,但是,100%的消费者判定有机食品为安全食品,其中只有18.8%的消费者判定未认证却按有机标准生产的食品为安全食品,高达88.7%和97.6%的消费者判定使用兽药、农药、转基因种子的无公害农产品、绿色食品是安全食品。造成这种偏差的原因在于:一是国家的食品认证体系得到消费者高度认可;二是消费者并未了解五类食品的具体情况;三是相关部门和企业没有把安全食品的分类信息充分传递给消费者。

摘要： 应用SPSS判别分析方法研究了一线城市980名消费者的食品安全风险偏好与安全食品判断之间的相关性.结果 表明,消费者的风险偏好与"安全食品"的判定之间存在很大偏差:50％以上消费者的食品安全风险偏好很低,认为安全食品绝对不能使用兽药、农药、转基因种子等投入品,但是,100％的消费者判定有机食品为安全食品,其中只有18.8％的消费者判定未认证却按有机标准生产的食品为安全食品,高达88.7％和97.6％的消费者判定使用兽药、农药、转基因种子的无公害农产品、绿色食品是安全食品.造成这种偏差的原因在于:一是国家的食品认证体系得到消费者高度认可;二是消费者并未了解五类食品的具体情况;三是相关部门和企业没有把安全食品的分类信息充分传递给消费者.

摘要： 随着人们生活水平日益提高和对自身健康和环境保护的关注度不断加强,人们的消费理念也发生了很大的变化。“绿色、有机、无公害食品”等安全食品开始受广大消费者追捧,同时也给人们的生活增添了一些困惑。一方面,市面上形形色色的“有机食品”“绿色食品”“无公害食品”“纯天然无污染”等标签让消费者眼花缭乱,难辨真假,无所适从。

摘要： 饲料桑是人工杂交培育而成的草本桑,具有粗蛋白含量高、消化率高、营养丰富全面等特点.为推广应用青贮饲料饲喂技术,文章就青贮饲料桑饲喂技术的重要意义、产业化发展面临的技术难题等进行阐述,希望对养猪生产有所帮助.

摘要： 6月23日—25日,在国务院食安办指导下,由经济日报社主办、中国经济网承办的“2019年全国食品安全宣传周”在北京中国国际会展中心拉开了帷幕。6月24日,以“安全、健康、绿色、发展”为主题的“2019中国食品创新与发展论坛”,在北京中国国际会展中心举行,来自中国食品报社、中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心、中国流通行业管理政研会、中国防伪行业协会、中防验证(北京)网络服务平台股份有限公司、中商全联控股有限公司、中华联合保险控股股份有限公司、北京食无忧电子商务有限公司等机构和企业的领导出席了会议,全面深度研讨了农业的绿色安全健康发展之路。

摘要： 5月20日,中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》)。这是首份以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件。据介绍,该份《意见》具有“里程碑”意义,体现了对食品安全坚持最严谨标准、实施最严格监管、实行最严厉处罚、坚持最严肃问责的要求。在国家治理体系现代化进程中,保障国民健康素质,确保“舌尖上的安全”,为民众生活提供安全是政府的基本义务。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放心。

摘要： 以计划行为理论为分析框架,利用多元线性回归模型和"消费者安全食品购买倾向调查"获取的抽样数据,分析了消费者安全食品公共机构信任程度对安全食品购买意愿的影响.结果表明,对政府机构的信任程度直接通过信念对购买意愿产生正向影响,对食品和农业企业的信任程度既直接通过信念又直接通过态度对购买意愿产生正向影响,对科学家和学术机构的信任程度大部分直接通过信念和态度对购买意愿产生正向影响.最后,基于上述发现,提出调整和改革现有食品安全监管体制，不断提高政府机构食品安全监管的能力和效率，采取各种措施，努力提高消费者对生产企业的信任程度，发挥科学家和学术机构的作用，不断普及安全食品的正确知识。

摘要： 简要分析了烟台市安全食品花生生产形势,叙述了烟台市在花生生产稳定持续发展的基础上,通过新品种推广、生产投入品安全控制、无公害标准化生产技术推广应用等措施,促进全市安全食品花生的快速发展,以满足人民安全消费与国际市场两个需求。同时,针对烟台市目前安全食品花生生产上存在的问题提出了发展对策。

摘要： 环境、农产品生产和食品安全是密不可分的整体,无公害食品、绿色食品和有机食品等安全食品生产在产前、产中和产后均以环境保护、改善和建设为基础,在环境调控的基础上,控制污染源、减少污染物,最终达到环保与产品安全双赢的目的.在市场上,出现了各种冠以环境保护和安全名称的产品,由于内涵含糊,再加上宣传误导,使消费者概念模糊,无所事从,也更无法体现农产品中的安全和环保理念.

摘要： 环境、农产品生产和食品安全是密不可分的整体,无公害食品、绿色食品和有机食品等安全食品生产在产前、产中和产后均以环境保护、改善和建设为基础,在环境调控的基础上,控制污染源、减少污染物,最终达到环保与产品安全双赢的目的.在市场上,出现了各种冠以环境保护和安全名称的产品,由于内涵含糊,再加上宣传误导,使消费者概念模糊,无所事从,也更无法体现农产品中的安全和环保理念.

摘要： 本文主要从以下几方面探讨未来养猪业的发展，消费者需要绿色安全食品，大型现代化食品企业(屠宰加工)需要绿色猪源和稳定猪源，商品猪场要求获得较高的稳定的生产经济效益。云南养猪业整体管理水平比养禽业落后5-10年，发达养禽业的今天的管理水平和饲养模式，就是中国未来养猪业的发展趋势。欧美国家发达的养猪业水平和模式是我们努力的方向。

摘要： 为了满足无公害安全食品的发展需求，提出了开发应用中兽药及中兽药饲料添加剂的重要性，分析了中兽药的特点及其发展条件，介绍了国内外中兽药研究应用现状，并针对中兽药存在的问题，提出了解决对策。

摘要： 加入WTO后，针对拥有优势农业资源的哈尔滨市，如何做大做强安全食品产业，在国内外安全食品市场占有越来越大的市场份额，我们提出《建立国家一流优质安全农产品哈尔滨基地的构想》。旨在进一步明确哈尔滨市发展经济的思路，以创建“中国·农产品哈尔滨基地”精品形象为核心，提出整合哈尔滨市经济发展优势资源的途径、方式和重点，将其作为一个大项目列为东北老工业基地调整改造的计划中，以争得国家的认可与支持。

摘要： 本文在对生物农药进行概念解释的基础上，分析了国内外生物农药的发展特点，并根据中国生物农药发展中的问题，提出生物农药的管理措施、研发思想，并展望了未来的发展前景。

摘要： 利用生物技术和高新技术对鸡蛋进行深层次的开发,实现规模化发展是企业的方向,也是开发农业、畜牧业资源的需要.为了保证天斗蛋业的持续性发展,企业正在加大组织力度和科研力量,加紧研制新产品,同时以西北大学、西北农林科技大学为技术依托,聘请专家教授,进行专题研究和技术攻关,正在研究开发蛋膜素、蛋清口服液、人造血浆、蛋黄免疫球蛋白、溶菌酶和抑癌素等生物制品.为医学业、制药业、化工业、食品业提供更具市场价值的原材料.

摘要： 随着食品质量问题的凸现和消费者生活水平的提高,食品安全(FoodSafety)问题日益受到世界各国的普遍重视.本文将主要就食品安全问题中食品产业的一种治理结构--纵向契约协作展开讨论.文章第二部分是契约协作的必要性分析,第三部分是一个考虑农户和公司都存在机会主义行为时的简化模型分析,文章的最后是小结及建议.

摘要： 本实用新型公开了一种警校食品安全食堂检测器，涉及食品安全检测设备技术领域，包括检测器外罩，所述检测器外罩的底部安装有转轴，且转轴的顶部连接有转动平台，所述转动平台的顶部开设有安装孔，且转动平台的顶部安装有电动机，所述电动机的输出端连接有平键轴，且平键轴的外壁安装有内轴套，所述内轴套的内壁开设有键槽，且内轴套的外部安装有滚珠套。本实用新型中，该警校食品安全食堂检测器采用了一种单一、有效的可加快检测的检测装置，具体设置有一种检测装置内部设置有多个试管安装孔，能够同时检测多种食品或检测一种食品的多项指标，而且试管安装孔的外部设置有加热圈，能够减少检测时所需的时间，从而达到加快食品检测的目的。

摘要： 一种绿色安全食品处理系统，其特征是，包括杀菌装置和食品物料干燥装置，杀菌装置包括主筒体、连通于主筒体顶部的入料漏斗、2个微波发生器、电加热、温度传感器和杀菌网，杀菌网水平设置在入料漏斗内，杀菌网为表面涂有陶瓷层和纳米涂层的金属网，2个微波发生器相对设置在主筒体的内壁上，电加热和温度传感器均设置在主筒体的内壁上；电加热的加热电线连接有一路与金属网的网丝相连。

摘要： 本发明涉及一种安全食品外卖系统，包括客户下单端APP、商家接单端以及服务器系统，其特征在于所述的商家接单端包括订单提示模块、订单接受模块、清单制作与发布模块以及订单监控模块，所述的订单监控模块分别与摄像头和餐盒识别机构相连，所述的摄像头的摄像覆盖范围为配菜台，所述的客户下单端APP设有所述的摄像头信息调用模块以及餐盒识别模块。本发明提供了一种客户能够清楚完整的了解食品材料配制过程的安全食品外卖系统及其控制方法。

摘要： 一种食品加工机连接器组件及安全食品加工机，包括第一连接器、与第一连接器配合插接的第二连接器，所述第一连接器设有连接端子，第二连接器设有供连接端子插入的插孔及在连接端子插入后与之接触使第一、第二连接器电性连接的导电端子，所述第二连接器还设有密封板，所述密封板对应所述插孔处设有在常态下将插孔遮挡的密封元件，其特征在于，所述第二连接器侧壁上端设有开口，所述密封板设置于所述开口内。在所述第二连接器侧壁上端设置开口，方便所述密封板安装定位，也使所述第二连接器生产制造方便，生产效度高，成本低；所述密封元件凸出于所述密封板且其等高于所述第二连接器上表面，可有效防止所述插孔积水，安全性更高。

摘要： 一种安全食品加工机，包括机座、连接所述机座的集汁腔及置于所述集汁腔内并由所述机座内所设电机驱动的挤压粉碎部，所述挤压粉碎部包括螺杆及与所述螺杆配合的挤压筒，及封闭所述集汁腔的端盖。所述集汁腔包括腔体，进料筒，出料口及出汁口，所述出汁口的等效内径D≤10mm。优选的，所述出汁口设有使所述出汁口分隔为至少两个从出汁口的筋条，所述从出汁口的等效内径D≤10mm。通过将所述等效内径设置较小的尺寸，防止使用者误将手指等伸入出汁口而造成伤害，并且，所述出汁口不影响正常出汁，且设置方便，易于生产。

摘要： 本实用新型公开了一种安全食品料理设备，包括由上至下依次设置的机头、刀头和机体，所述机头内设有与刀头连接的电机，所述机头内还安装有滚珠开关、控制器，所述滚珠开关与电机轴向平行，所述滚珠开关的开关引脚朝下，所述控制器与滚珠开关、电机分别连接；所述机头倒置或者正向顺置倾斜预设角度时，所述控制器禁止电机启动。

摘要： 本实用新型涉及农药检测辅助设备领域，尤其涉及一种安全食品的农药残留检测装置；所述输送线体横设安装在架体上，所述上料组件架设在输送线体的线头，所述清洗落料架架设在输送线体的线尾；所述夹持喷淋组件跨接在输送线体两侧；所述显色灯组吊设在支撑架下端；所述转运组件安装在输送线体和上料组件之间，所述控制主机设置在夹持喷淋组件侧边；采用本实用新型，整体构造简单，仅仅需要必要的工人员进行上料的控制主机的辅助与控制，就能完成抽样后的批量化农产品的农药检测作业；减少人力使用成本，也减少人工喷涂试剂造成的危害与失误；保证了检测作业的安全型与稳定性，提高了整体的生产检测效率。

摘要： 本实用新型公开了一种高效安全食品样品检测装置，包括检测容器，检测容器的上端连接设置有腔管，腔管的上端设置有盖板，腔管的内腔中滑动设置有活塞块，盖板上设置有螺孔，螺孔内螺纹连接有螺纹杆，螺纹杆的上端设置有转柄，螺纹杆的下端设置有环形圆块，活塞块上分别设置有插孔和环形圆槽，插孔与螺纹杆转动套接，环形圆槽与环形圆块转动卡接，盖板的上端设置有防松套筒。实现了检测容器内压力值变化的循序稳定性，提高食品检测的稳定性，实现了活塞块上下移动时的实时稳定停止，提高食品检测的方便性，大大提高螺纹杆的防自转防松效果，提高了转动螺纹杆的效率，提高了转动转柄时的舒适性。

摘要： 本实用新型公开了一种用于安全食品制备的高温杀菌烘干装置，包括机体，所述机体的顶部设有进料口，底部设有出料口，所述机体内设有输送带，所述输送带设有多个，呈上下排列，每个所述输送带的上部均设置有电热棒和紫外线杀菌灯，每个所述输送带的末端设有反料板，所述反料板倾斜设置，上端部与所述机体铰接；本实用新型的优点在于：食品受热均匀、杀菌烘干效果好，结构简单，使用方便，不易损坏，使用寿命长，提高了使用效果。

摘要： 一种智能安全食品脱毒机，所述食品脱毒机上开设有用于放置食材的水槽，所述水槽内设有用于释放高压的电极板；所述食品脱毒机上还设有用于盖覆在水槽上的顶盖；所述顶盖上固定有信号发射器，所述食品脱毒机上的相对位置设有信号感应器；所述食品脱毒机内设有用于向电极板供电的供电电路以及串接在电极板和供电电路之间的控制电路，所述控制电路还与信号感应器相连；当顶盖与水槽分离时，水槽相对位置的信号感应器无法感应到信号发射器发出的信号，控制电路用于控制电路板和供电电路之间断开，电极板停止释放高压电场。本实用新型在用户打开顶盖后，高压电极停止工作，以保障用户的使用安全。