春节漫谈动物福利

摘要

处处春芳动,日日春禽变。春节开始,人们把动物和每天都联系起来,时至今日仍然奉行,名为“一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马”,一至六日中,年初一是“鸡日”不杀鸡,年初二是“犬”日,不杀狗,依次类推。这种民俗传统,蕴含着传统农业社会中老百姓朴素的动物保护思想,兆示着动物福利原始思想的萌动。现代畜牧业养殖体系的构建绕不开动物福利问题。世界动物卫生组织(World Organization for Animal Health,OIE)将动物福利定义为动物的一种生存状态,良好的动物福利状态包括健康、舒适、安全的生存环境,充足的营养,免受疼痛、恐惧和压力,表达动物的天性,良好兽医诊治和疾病预防、合理人道的屠宰方法。动物福利立法是衡量社会文明程度的重要标志。推动动物福利事业的进步,有助于保护生态环境、促进动物产业发展,确保国家、社会的可持续发展,确保动物产品产量与质量。提倡动物福利,体现动物对于人类的精神价值,反映人类尊重生命的基本态度;有助于规范人与动物的和谐关系,维持物种内部、物种之间以及生态系统的多样性平衡。