热应激状态下肉鸡的膳食脂肪选择

摘要

将160只21日龄的雄性肉鸡饲养在24±1℃的环境温度下。从试验的第21d开始,试验鸡被随机分为4组,饲喂不同的日粮:日粮中添加8%的棕榈油(PO组);日粮中添加8%的大豆油(SO组);日粮中不添加油脂(对照组);棕榈油、大豆油和无油脂日粮自由采食(CH组)。试验日粮能量和蛋白质含量相同。从试验第28-41d,所有的肉鸡饲养在34±1℃的温度下。试验结果表明,在第42d时,与对照组相比,PO、SO、CH组肉鸡体重较好。在高温情况下,日粮中添加棕榈油的试验组肉鸡死亡率、体温和浆液肌肉素激酶水平下降。在高温环境下,PO组与SO组没有出现显著差异,与SO组相比,CH组肉鸡肌肉素激酶活力和死亡率较低,但与对照组和PO组相比,在该项指标上不出现显著差异。与对照组相比,PO、SO和CH组肉鸡腹部的相对脂肪重量和胸部肌肉的脂肪含量明显高于对照组。在相同因素下,后三组之间无明显的差异。试验结果表明,在饲料中添加一定量的膳食脂肪可以降低热应激的影响。