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广东烧鸭制作工艺

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@@ 烧鸭是广东传统的烧烤制品之一,以色泽深红明亮、皮脆、肉滑、骨香为特点.制作工艺如下:

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来源
《养殖技术顾问》|2002年第4期|41-41|共1页
作者
张洪路; 周红翠;
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作者单位

江苏滨海县三中北港食品总厂,224500;

江苏滨海县三中北港食品总厂,224500;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
广东; 烧鸭; 制作工艺; 调味料; 原料;

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