马家沟芹菜精细化栽培技术与产业化开发研究

摘要

精细农业是一个综合性的农业体系,它是依托农业传统技术和科技进步,以生产高品质、高科技含量、高附加值的农产品为目标,以特色化布局、标准化生产、产业化经营为主要抓手,从而实现高质量、高效益的高水平的一个农业生产全过程。马家沟芹菜是青岛著名的地方特产之一,由于当地特有的土壤、水质和气候条件,产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富而享誉国内外市场,品牌影响力不断扩大。本课题以马家沟芹菜为研究对象,以集约化生产为手段,以高产量、高品质和高效益为目的,对马家沟芹菜整个生产、加工销售过程进行了研究开发。