食品安全事件下消费者信任修复策略研究

摘要

食品安全事件最迅速的危害是对消费者信任的违背。消费者信任被破坏后，如何快速、有效地修复消费者信任对于发生产品伤害事件的企业来说才是当务之急。本研究旨在探讨产品伤害危机发生后，如何对被破坏的消费者信任进行修复？哪些修复策略更有效？尤其是在不同的信任违背类型下哪种修复策略效果更好？本文在研究中主要采用文献分析法对前人的研究成果进行梳理和借鉴并在访谈法、专家咨询法等定性分析的基础上构建了本研究的消费者信任修复模型。把自变量修复方式概括为信息性修复、情感性修复和纠正性修复三种。调节变量信任违背类型划分为能力型违背和诚信型违背两种。因变量消费者信任则由信任信念与信任意愿两个成分构成，同时把信任倾向作为协变量加以考察。通过情境模拟实验法获得了所需的一手数据，具体的数据分析则运用SPSS22．0统计软件进行定量分析，涉及到描述性统计分析、项目分析、信度分析、因素分析、方差分析等统计分析法。