挑选茶叶四步骤

摘要

随着茶叶品种的日渐增多,一些商家会以次充好。要想选出好茶叶,那就需要掌握大量茶叶的知识,以下四个步骤可挑选出好茶叶。一看看茶的外形是否均匀一致、色泽油润,是否含碎茶和枝梗等。如绿茶以绿润显毫(白茸毛)为好,色黄甚至死红、枯暗的为差,茶汤明亮为好。一些名茶具有独特的外形特征,如西湖龙井茶一般为光平扁直,糙米黄色,不显毫;黄山毛峰多毫显峰;信阳毛尖外形细直、圆滑多毫;碧螺春条索纤细,卷曲成螺。如果茶叶的视觉效果都不好,那么就应该马上放弃。茶叶只有通过了这第一关,才有进一步考察的基础。