联盟支撑蔬菜加工产业

摘要

日前,江苏中宝食品有限公司联合南京农业大学、江南大学、扬州大学、省农科院等25家知名科研院所、企业共同发起的江苏省蔬菜速冻加工产业技术创新战略联盟在江苏省南通市海门区成立。联盟针对蔬菜加工产业存在的各类问题,构建集原料生产、速冻加工、装备研发、质量检测、产品营销、冷链物流为一体的产业体系,通过建立公共服务平台与蔬菜原料种植基地,加强副产品综合利用关键技术的研发,从全产业链角度降低新鲜蔬菜在运输、加工、采摘、储存等方面的损耗,推动蔬菜从粗放的生产加工模式转变成集约化、规模化的产业发展模式,推进蔬菜产业转型升级。