食用菌发展空间大

摘要

今年食用菌市场行情如何，业内专家预测如下：平菇。目前市场已趋饱和，加之不易加工，只能鲜销，因此发展空间不大；金针菇。主要是国内鲜销，近两年金针菇产量和鲜品销量上升，如发展高档品种，种出优质产品，有较大竞争优势；蘑菇。出口势头较猛，蘑菇价格稳中略升，但要注重无公害栽培，严禁使用高毒农药，防止有害物质超标；