常温下果蔬保鲜贮藏技术

摘要

水果、蔬菜保鲜贮藏。是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而．目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大，不易普及推广。本文介绍的为常温下果蔬保鲜贮藏技术，不需设备投资，成本低、操作方便、保鲜周期长．中小企业及个体农户均可应用．