生猪屠宰检疫及常见病症处理

摘要

生猪养殖产业不断向集约化、规模化方向发展,养殖密度增加的同时,各个养殖环节面临的动物疫病侵染十分严重,新型传染性疾病不断出现,原来已控制的传染性疾病又呈现爆发流行的态势,多种疾病混合感染并发感染,表现出复杂的症状,给疾病的诊断和防控工作带来难度。患病猪或者隐性感染的猪在屠宰检疫中如果没有及时发现,易造成带病的动物制品在市场中流通,威胁消费者的身心健康。需要充分认识生猪屠宰检疫的重要性,并做好常见病症的高效处理。该文在生猪屠宰检疫现状的基础上,论述2种常见病症的处置要点,更好地落实生猪屠宰检疫制度,保证猪肉制品安全。