柑橘皮渣综合利用效益好

摘要

我国是柑橘生产大国，年产量达1500万t，居世界第二位，种植面积达150．6万hm^2，居世界首位，湖南、浙江、重庆、四川是我国柑橘主产区。长期以来，我国柑橘加工业严重滞后于种植业，加工技术落后、产品档次低、综合利用率低。柑橘鲜食和加工下脚料的橘皮数量约占柑橘产量的20％，除了水分、纤维素、木质素外，还含有丰富的香精油、色素、果胶、橙皮甙等，