大柞蚕蛹的食用价值及其开发

摘要

天然野生的大柞蚕蛹所含的营养成分和功能性物质极为丰富，并且很有特色。它的食用价值远远超过驼峰、熊掌、鹿筋、燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鲍鱼、海豹、狗鱼、鹌鹑等山珍海味。据说1个大柞蚕蛹的营养价值相当于1个鸡蛋，甚至超过1杯牛奶。的确，大柞蚕蛹处于生物生命的新生状态，是一个富有生命力的、鲜活的“胎幼体”。